Проведение чайной церемонии,
Нагревается до нужной температуры только один раз. Элементы чайной церемонии «Пин Ча» таковы: Психологический настрой Прежде чем окунуться с головой в увлекательную процедуру приготовления и испития напитка, необходимо к этому морально подготовиться. В Китае для Гунфу Ча чаще могут использовать классические сорта улуна. Постепенно этот процесс развивался и менялся.
В отличие от японской и китайской чайной церемонии, европейская версия не имеет такой же философии и ритуала. Вместо этого, чай в Европе стал символом социального статуса и роскоши. Важными элементами европейской чайной церемонии стали использование чайной посуды и аксессуаров. С течением времени, европейская чайная церемония стала популярной в различных странах Европы, привнося собственные традиции и особенности в этот обряд.
Соблюдение этикета на чайной церемонии имеет не только символическое значение, но и практическую цель. Оно помогает создать атмосферу уважения, взаимопонимания и гармонии между участниками церемонии.
Правильное поведение и соблюдение правил также способствуют сохранению традиций и культурного наследия. Однако, с течением времени и влиянием глобализации , этикет на чайной церемонии может подвергаться изменениям.
Некоторые элементы этикета могут быть адаптированы к современным условиям, чтобы привлечь новое поколение участников и сохранить интерес к чайной церемонии. Например, вместо использования традиционных кимоно , участники могут носить более современную одежду, при этом сохраняя основные принципы этикета чаепития.
Тем не менее, важно найти баланс между традициями и современностью при адаптации этикета на чайной церемонии.
Слишком радикальные изменения могут привести к потере уникальности и значимости церемонии. Поэтому необходимо проводить дополнительные исследования и обсуждения с представителями различных культур , чтобы найти оптимальный путь сохранения традиций и одновременно привлечь новое поколение участников.
Этикет и правила поведения на чайной церемонии играют важную роль в сохранении традиций и уважении к культуре.
Они имеют свои исторические корни и символическое значение. На чайных церемониях в разных культурах могут использоваться различные разновидности чая. Например, в Японии наиболее распространённый вид чая, используемый на церемониях, называется « matcha ». Это зелёный чай , который измельчается до состояния порошка и взбивается вместе с горячей водой с помощью специальной венчиковой щётки.
Matcha имеет яркий зелёный цвет и интенсивный аромат.
В Китае на чайных церемониях часто используется « гунфу ча », что означает «искусство приготовления чая». Это традиционный стиль приготовления чая, который подразумевает использование специальных глиняных чайников и множества коротких заливок, чтобы раскрыть аромат и вкус чая.
В Индии и Пакистане на чайных церемониях обычно подают «чай Чай», также известный как « чай Масала ». Это чёрный чай, приготовленный с добавлением специй , таких как корица , кардамон , имбирь и гвоздика. Чай Чай имеет насыщенный аромат и сладковатый вкус. После этого он наливает чай в чашу тяван и с почтением передаёт её первому, самому важному гостю. Гость приподнимает чашу в знак уважения к хозяину, немного поворачивает её, чтобы не пить с переднего края, и делает глоток.
Далее гость отпускает комплимент прекрасному вкусу чая и изысканности чаши. Чаша проходит по кругу от гостя к гостю, каждый из которых повторяет тот же ритуал. Этикет — важная часть всей церемонии. Хозяин обязательно должен надеть традиционное кимоно. Гости, приглашённые на официальное чаепитие, обязаны следовать его примеру. Однако церемонии, проводимые для демонстрации приезжим посетителям, не требуют строгого дресс-кода.
Каждый, кто хочет принять участие в чайной церемонии, должен следовать определённым шагам — хотя гости часто упускают мелкие детали и совершают оплошности. Пока хозяин готовит вторую порцию чая, на этот раз менее крепкого, гостям предлагают небольшие сладости.
Участники церемонии обсуждают и хвалят красоту обстановки и изысканность используемой посуды.
Часто к чаю подаются красиво сервированные лёгкие закуски. Во многих японских храмах, традиционных японских садах, заведениях культуры и отелях есть чайные домики, где гости могут принять участие в чайной церемонии. Особенно много их в Киото, который считается центром традиционной японской культуры. Полноценная чайная церемония может длиться несколько часов, однако многие заведения предлагают иностранным гостям сокращённые варианты чаепития.
Желающие побольше узнать об этой древней традиции могут пройти курс обучения в одной из школ чайной церемонии, которых много по всей Японии. Подобные курсы до сих пор популярны среди молодых женщин, которые верят, что благодаря изяществу и соблюдению этикета они станут более уважаемыми.
При этом бытует мнение, что для полноценного овладения мастерством проведения чайной церемонии требуются долгие годы. Даже известные мастера, посвятившие большую часть жизни этому искусству, утверждают, что они всё ещё учатся. Для туркомпаний Для прессы Деловой туризм.
Домой Назад. Снежные монстры Дзао. Парк снежных обезьян Дзигокудани. Снег по-японSki. Снежный коридор Татэяма. Императорский дворец. Острова Кэрама. Первый раз в Японии Как добраться из аэропортов Рейсы в Японию Транспорт Туристические инфоцентры Горячая линия для туристов Гиды-добровольцы Часто задаваемые вопросы Для туркомпаний Советы путешественникам Где купить тур в Японию Поиск отелей и рёканов.
Поиск ресторанов. Туры и экскурсии. Планируете поездку в Японию? Поделитесь своими фотографиями путешествий с нами, поставив хэштеги visitjapanjp. Квинтэссенция древних традиций.
Дзэн-буддийские истоки чаепития. Религиозный ритуал. Школы чайной церемонии. Точность следования ритуалу. Правила приличия. Обучение чайной церемонии.
В начале, чай выращивался и использовался исключительно в качестве лекарственных трав, главным образом, в храмах. Монахи использовали чай, чтобы показать уважение к природе, смирение и общее ощущение мира и спокойствия. Монахи чувствовали, что могут проявить философские понятия через чайную церемонию.
Именно по этой причине, философия конфуцианства, даосизма и буддизма присутствует в китайской чайной церемонии. Со временем люди не только признали пользу чая для здоровья, а также с удовольствием стали пить его в повседневной жизни. Чайную церемонию можно было увидеть как на китайских императорских праздниках, так и в жизни простых людей. Одно из первых письменных упоминаний о чайных церемониях появилось еще во времена династии Тан - более лет назад.
Термин для ее описания изначально назывался «ча дао» или «путь чая». Японские монахи во время своих путешествий в Китай узнали о чае и чайной культуре. Они позаимствовали чайные церемонии, которые в Японии стали развиваться уже под влиянием японской культуры, но до сих пор называются там «ча дао». В Китае за многие тысячелетия было выработано много способов приготовления чая, которые предназначались для различных целей.
Это возможность насладиться четырьмя «достоинствами» чая: цветом настоя, формой листа, вкусом и ароматом. Место происхождения этой церемонии достоверно не известно, но большинство историков склоняются к провинциям Фуцзянь и Гуандун. Традиционным видом чая, используемым для Гун-фу ча, считается улун. Символический смысл «Гун-фу ча» - это переворачивание чашечек и вкушение энергий Инь и Ян.
Для ритуала Гун-фу ча требуется особая атмосфера и специальный настрой. В начале чайной церемонии происходит знакомство с чаем. Чайные листья насыпают в коробочку и передают по кругу. Каждый участник вдыхает аромат чая, знакомясь с ним. Обычно делается три вдоха.
Выдыхается воздух прямо на чайные листья, чтобы они согрелись и их аромат усилился. Перед тем как насыпать чай в чайник его наполняют кипятком, затем, этим кипятком омывают другие чайные принадлежности, прогревая их. Сам чайник также щедро поливают кипятком, используя воду, которой омывали другую посуду. Поскольку чай в чайнике заваривается быстро, то если его сразу разливать по чашкам, то в чашках у первого и последнего, получившего чай, гостей будет разный по вкусу чай.
Чай засыпают в заварник и заливают кипятком. Первую заливку используют для смывания чайной пыли с заварки.
