Фрукты и ягоды дагестана, Дагестан: календарь сезона фруктов по месяцам
К примеру, когда я был в Чиркее, мой знакомый показал мне сад, где я мог рвать фрукты сколько захочу и несмотря на то, что там были яблоки, и еще что то, я их почти не ел, зато там были персики, и их я ел почти три дня, и лишь потом, они начали надоедать. Нет, но очень хочу попробовать. Для каждого фрукта или ягоды имеется свой сезон созревания и сборов.
Сколько можно есть в день: до грамм Польза: поддерживает сердце, устраняет «плохой» холестерин, улучшает состав крови и уменьшает склонность к развитию тромбов. Сбор клубники в Дагестане ведется уже с января — ягода выращивается в теплицах.
Отличается выраженным сладким вкусом и приятным ароматом. Может использоваться для приготовления разных десертов и напитков.
Сколько можно есть в день: до 4 плодов Польза: помогают пищеварению, уменьшают вероятность развития онкологии, улучшают иммунитет.
Собираются цитрусовые преимущественно в январе. Здесь они очень сочные и ароматные, поэтому их вполне можно употреблять в свежем виде. Но еще из них готовят соки и варенья. Сколько можно есть в день: до 4 плодов Польза: нормализуют процесс пищеварения, положительно влияют на кишечник.
Их сортов в Дагестане более десятка, но наибольшей популярностью пользуется Шалах. Его вывозят и за пределы региона для продажи. Плоды отличаются светло-желтым цветом и сладким вкусом, а также плотной мякотью. Они сохраняют свои свойства даже при длительной транспортировке. Местные жители изготавливают из абрикосов соки и курагу, добавляют плоды в кашу.
В ходу как мякоть, так и косточки. Растет по всей территории Дагестана. Собирают ягоды только после того, как они поспели — это происходит в июле.
Вкус у них кисло-сладкий, он дополняется приятным ароматом. Цвет плодов насыщенный и очень красивый. Есть вишня и без косточек, которая хороша для употребления в свежем виде. Она пользуется спросом как в самом Дагестане, так и за его пределами.
Сколько можно есть в день: до 2 плодов Польза: положительно влияют на микрофлору кишечника, налаживают обмен веществ. Созревают груши, как и вишня, в июле. У большинства сортов здесь высокая урожайность, более центнеров с гектара.
По вкусу мякоть очень сладкая, при этом она сочная и приятная по структуре.
С использованием груш готовят самые разные блюда. Рекомендуется попробовать такие сорта, как Дагестанская ранняя, Бергамотная, Конференция и Ладожская.
У каждого сорта свой неповторимый аромат и насыщенная мякоть, которая буквально тает во рту. Один из фруктов, что растет в Дагестане — яблоки. Плоды очень сочные и сладкие, невероятно вкусные. Они аппетитно хрустят. Насыщенный вкус обусловлен благоприятным климатом, а также достаточным опытом местных фермеров.
Среди популярных июльских и августовских сортов можно выделить Айдаред, Гала, Голден. Сколько можно есть в день: до 7 плодов Польза: регулируют уровень холестерина в крови, положительно влияют на состояние пищеварительной системы. Шишка — фрукт, который обязательно нужно попробовать при поездке в Дагестан. Некоторые туристы сначала не понимают, в чем особенность данного продукта, но на самом деле он в какой-то мере напоминает кедровые орешки.
Визуально шишка — это небольшая хурма, не больше грецкого ореха. В ней очень много крупных семечек. Вкус тоже чем-то напоминает таковой у хурмы, но может быть и нейтральным, слегка вяжущим.
Мякоть приходится выгрызать, учитвая то, что семечки сидят плотно друг к другу. Сколько можно есть в день: до 2 плодов в день Польза: укрепляет организм, имеет антисептические, вяжущие и мочегонные свойства. По вкусу айва — что-то среднее между яблоком и грушей. Мякоть сладковатая, с гранулированной текстурой. В свежем виде плоды практически не употребляются из-за специфического вкуса и грубой структуры. Но некоторые люди любят есть их вместе с чаем, заменяя лимон. Если добавить дольки айвы в щи или борщ, блюдо станет более кислым.
В восточной кухне фрукт начиняют бобами или фаршем. Но чаще всего из айвы делают джемы, варенье, мармелад или цукаты. Сколько можно есть в день: до одного стакана Польза: помогает при хронических воспалительных поражениях печени и желчных путей, улучшает состояние при простуде, укрепляет почки.
Алыча представляет собой разновидность сливы, только вкус у нее более кислый. При раскусывании хрустит и раскрывает весь свой аромат, освежая. В составе много витамина С. В Дагестане плоды можно пробовать прямо с куста или дерева. Сколько можно есть в день: до 1 плода Польза: помогают при дефиците железа, назначаются для диетического питания, улучшают состояние волос и кожи, нервной системы.
В дагестанском климате отлично растут гранаты. Причем предлагают попробовать их не только в свежем виде, но и как сок или варенье.
Цвет кожуры и зерен зависит от сорта, равно как и вкус. Гранаты могут быть и сладкими, и кисло-сладкими, и очень кислыми. Для употребления пригодно все: кожура, сок, зернышки и даже косточки. Сколько можно есть в день: до 10 штук Польза: содержат много белка и клетчатки, омега-3 и омега-6, что способствует идеальной работе всего организма и замедлению процессов старения.
Грецкие орехи в Дагестане активно выращиваются в предгорных и горных районах. Они очень вкусные и маслянистые, насыщенные, не горчат. По размеру плоды крупные. Их спокойно можно есть в больших количествах, так как они не вяжут и не имеют неприятного послевкусия. Сколько можно есть в день: до грамм Польза: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и помогает при анемии.
Хурму в Дагестане необходимо пробовать обязательно. Она считается идеальной и вообще не вяжет. Объясняется это тем, что в регионе плоды срывают только после того, как они полностью созреют. Максимальный срок хранения составляет от 3 до 5 дней при комнатной температуре.
Сколько можно есть в день: до грамм Польза: содержит много витамина С и идеален для диетического питания, улучшает работу кишечника. Местные жители употребляют виноград целиком, вместе с косточками, которые не выплевываются. Сортов в Дагестане представлено очень много, и все они уникальны. Селекционеры регулярно проводят подбор самых лучших сортов, совершенствуя их вкусовые характеристики. В Дагестане благоприятные условия для выращивания арбузов.
Порой размеры урожая достигают тонн. Традиционным сезоном считают август, именно в это время начинают массовый сбор.
Размеры у дагестанских арбузов обычно средние, по вкусу они сладкие и сочные, хрустящие. Местные фермеры тщательно следят за качеством плодов, отдавая на рынки только самые лучшие. Сколько можно есть в день: до грамм Польза: поддерживает здоровье глаз, содержит суточную норму калия, помогая сердцу, нормализует давление. Дагестанские дыни отличаются ярко выраженным ароматом и насыщенным вкусом. Форма у них шарообразная, а вес может достигать 8 килограмм.
Продают их в сезон буквально на всех рынках. Арбузы содержат множество полезных веществ, таких как витамин C, который помогает укрепить иммунную систему, а также много антиоксидантов, которые способствуют борьбе с вредными свободными радикалами в организме. Кроме того, арбузы богаты витаминами A и B6, а также калием и магнием. Арбузы являются идеальным выбором для тех, кто хочет утолить жажду и получить максимум пользы для своего организма.
В Дагестане арбузы часто выращивают на местных фермах и садах, где используются естественные методы выращивания без химических удобрений и пестицидов. Это делает их еще более привлекательными для потребителей, которые заботятся о своем здоровье и окружающей среде.
Арбузы в Дагестане часто используются в различных блюдах и напитках. Их сочное мякоть можно добавлять в салаты, десерты или приготовить вкусные прохладительные напитки. Также арбузы стали популярным продуктом для туристов и посетителей, которые приезжают в Дагестан летом. Этот фрукт идеально подходит для утоления жажды после активного отдыха и позволяет насладиться свежим и натуральным вкусом.
Абрикосы — это популярные средиземноморские фрукты, которые можно встретить в Дагестане в июле. Они отличаются своим ярким ароматом и сочной мякотью. Абрикосы имеют оранжевую или желтую окраску и могут быть крупными или средней величины. Эти фрукты богаты витаминами А и С, а также содержат большое количество клетчатки.
Абрикосы помогают укрепить иммунную систему и улучшить зрение, а также способствуют нормализации пищеварения. Абрикосы можно употреблять как в свежем виде, так и в виде компотов, соков, варенья или джема.
Они также являются отличным компонентом для приготовления различных десертов, салатов и выпечки.
Если вы посещаете Дагестан в июле, не пропустите возможность насладиться вкусом сочных и ароматных абрикосов, которые являются одним из символов этого земли. Будьте уверены, что абрикосы принесут вам не только удовольствие, но и пользу для вашего здоровья. Вишня — это популярный и вкусный сорт фрукта, который можно встретить в Дагестане в июле. Этот небольшой плод имеет кисло-сладкий вкус и сочную мякоть. Вишни можно увидеть на ветках деревьев, покрытых яркими и сочными ягодами.
Одним из главных свойств вишни является ее высокое содержание антиоксидантов, которые являются эффективными в борьбе с свободными радикалами в организме. Богатая питательными веществами, вишня помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.
Вишни также богаты витаминами А и С, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения. Кроме того, они содержат клетчатку, которая помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему и предотвращает запоры.
Вишни в Дагестане выращиваются на больших плантациях и часто используются для производства варенья, компотов и других консервированных продуктов. Они также могут быть добавлены в выпечку, салаты или смузи для придания им неповторимого вкуса и аромата. Персики — это солнечные и сочные фрукты, которые можно встретить в Дагестане в июле.
Они обладают нежным ароматом и сладким вкусом. Персики в Дагестане выращиваются в больших количествах, благодаря благоприятным климатическим условиям региона. Персики являются ценным источником витаминов и микроэлементов, таких как витамин А, витамин С, калий и магний. Эти фрукты помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и обмен веществ, а также нормализовать уровень глюкозы в крови. В Дагестане персики выращиваются как для свежего употребления, так и для переработки. Из них готовят варенье, компоты и соки.
Также персики могут использоваться в приготовлении различных десертов, салатов и мясных блюд. На рынках и в магазинах Дагестана в июле можно найти разнообразные сорта персиков: спелые и сочные, с маленькими косточками или без них, оранжевого или желтого цвета.
Выбирайте персики с мягкой и эластичной кожурой, которая не имеет пятен или повреждений. Если вы посетите Дагестан в июле, не упустите возможность попробовать вкусные и ароматные персики. Они не только удовлетворят ваш аппетит, но и подарят настоящее летнее настроение! В июле в Дагестане можно встретить различные сорта груш. Груши являются популярным фруктом, который выращивается на местных фермах и садах.
Они отличаются своим сочным и сладким вкусом. Среди популярных сортов груш, которые можно найти в Дагестане в июле, можно выделить Конференцию, Грушу Гияб, Карптен и другие.
Конференция — это один из самых распространенных сортов груш, который имеет сладко-кисловатый вкус и сочную мякоть.
