Вино для аппетита, Вино для аппетита, 8 (восемь) букв - Кроссворды и сканворды
Небольшое количество вина даже входит в средиземноморскую диету. Освежающий, пробуждающий аппетит и приподнимающий настроение перед обедом или ужином - так обычно воспринимают аперитив, например, европейцы. Поиск по сайту. Подписывайтесь на уведомления, чтобы быть в курсе последних новостей! Заглянув на итальянский аперитив после работы, можно заодно поужинать.
Тематические приложения. Подписка на издание. Подписаться на новости. В регионах. В мире. Лента новостей. Документы Спецпроекты. Ученые: Красное вино снижает аппетит и помогает похудеть. И еще. Во Франции никогда не подают аперитив только в виде напитков. Их всегда сопровождают закусками — орешками, чипсами, небольшими кусочками сыра, тарталетками, мини-бутербродами с паштетом, оливками, мясными деликатесами. Главный итальянский аперитив — вермут. Особой популярностью пользуются марки «Мартини» и «Чинзано», которые принято пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей, например «Негрони» или «Манхэттена».
Не меньше вермута востребован и коктейль Aperol spritz. Его готовят из игристого вина просекко, биттера «Апероль» и газировки.
В Италии очень многие бары устанавливают часы аперитивов — обычно с В это время посетители покупают только напитки, а закуски к ним в виде нарезки, салатов и прочих вкусностей подают бесплатно. Заглянув на итальянский аперитив после работы, можно заодно поужинать.
Всеобщей любовью пользуется аперитив и в Испании. Традиционные напитки, которыми здесь принято наслаждаться перед едой, — вермут, сухой херес, светлые сухие вина, винные смеси с фруктовой основой. Греки — большие поклонники своего национального напитка Ouzo, в состав которого, кроме бадьяна аниса , входят целебные травы и пряности.
Самый распространенный способ употребления узо перед обедом — неспешное потягивание анисовой водки, слегка разбавленной холодной водой. Из-за большого количества эфирных масел Ouzo при контакте с водой становится слегка мутноватой. В Великобритании и Ирландии аперитив подают перед ланчем.
Так называется спиртной напиток с фруктовым вкусом на основе джина и коктейль из него с добавлением содовой, сока, кусочков свежих фруктов, огурца. Американцы пьют европейские аперитивы, но своим способом: смешивая их.
Ну и, конечно же, виски с содовой. Если аперитив открывает застолье, то дижестив — его завершает. Есть много стилей напитков, которые принято подавать после еды, но все они предназначены для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы и помочь организму переварить пищу.
Особенно это актуально в странах, где принято ужинать поздно вечером. Но дижестив выполняет и другую функцию. Подача напитков после основного застолья — это отличный способ продлить вечер и пообщаться. Очень часто именно в такие моменты происходят наиболее важные разговоры и обсуждаются серьезные вопросы. Многие классические дижестивы изначально создавались как лечебные эликсиры, призванные успокоить желудок и облегчить самочувствие после переедания.
К ним относятся ликеры и бальзамы, настоянные на травах и специях. Примерно в XVIII веке они попали на официальный обеденный стол, но свое целебное предназначение сохранили. Классический дижестив подают без ничего или с минимальным сопровождением — долькой лимона, сигарой, кофе. Если кратко, то дижестив должен быть вкусным, крепким и ароматным. Чтобы не ошибиться с выбором напитка, достаточно придерживаться нескольких правил.
Дижестив часто путают с десертным алкоголем. Но это не одно и то же. Послеобеденный напиток обычно менее сладкий и более крепкий. Помимо того, его не принято подавать с шоколадом, сливками, мороженым. Как правило, он следует после десерта и сыра. Виски и коктейли на его основе — один из самых «интернациональных» дижестивов. На юге страны после обеда любят выпить сладкое и крепкое «Лимончелло» — ликер, настоянный на лимонной цедре.
В Риме выбирают анисовый ликер самбуку. Его подают с тремя кофейными зернами, которые нужно прожевать после того, как выпьешь спиртное. К традиционным итальянским дижестивам также относится горький ликер Amaro, «Амаретто» с миндальным вкусом, граппа.
Классический итальянский дижестив — ликер лимончелло.
Испанцы — фанаты крепленых вин. Здесь по окончании застолья чаще всего подают сладкую мадеру, портвейн, херес. У граппы бывает очень тонкий вкус. В качестве аперитива ее подают сильно охлажденной, в маленькой тонкой рюмочке.
В Португалии перед обедом можно выпить белый портвейн. Иногда его смешивают с тоником. В Испании в роли аперитивов активно выступают белые вина, хотя у большинства россиян эта страна ассоциируется именно с красными винами. Особенно изысканным вариантом предзастольного напитка может стать саке. Заблуждение считать саке всего лишь дополнением к японской еде, настаивает Виктория Мустяца.
Среди них есть, например, такой волнующий слух вариант, как "саке, согретый на груди у женщины", - говорит Виктория Мустяца. При каждом уровне температуры саке раскрывается совершенно по-разному, и чем теплее он становится, тем более интенсивный аромат он приобретает.
В целом, теплый саке подают к еде, а холодный и умерено холодный - в качестве аперитива. Лента новостей. Только бизнес новости. Самое читаемое. Сгоревший "Крокус Сити Холл" оказался в залоге у Газпромбанка. МВД показало "золотую" квартиру арестованного в Петербурге за ограбление века.
Кто владеет Петербургом: рассказываем о владельцах и их владениях. Нашли ошибку? Выделите фрагмент с текстом и нажмите. Обсуждаем новости здесь. Подписаться на новости. Подписывайтесь новостную рассылку "Делового Петербурга". С политикой конфиденциальности ознакомлен а. Перейти в Дзен. Экспертный клуб «ДП». Мероприятия ДП.
Кто есть кто. Рейтинг миллиардеров. База недвижимости.
